Ime | L-carnosine |
CAS broj | 305-84-0 |
Molekularna formula | C9H14N4O3 |
Molekularna težina | 226.23 |
EINECS broj | 206-169-9 |
Gustina | 1.2673 (gruba procjena) |
Obrazac | Kristalni |
Uslovi skladištenja | -20 ° C |
Nb-alanyl-l-histidin; H-beta-ala-njegov-oh; l-ignotina; l-beta-alanin histidin; l-carnosine; b-alanyl-l-histidin; beta-ah; beta-alanyl-l-histidin
L-carnosine (l-carnosine) je dipetid (dipeptid, dvije aminokiseline) često prisutne u mozgu, srcu, koži, mišiću, bubregu i stomaku i drugim organima i tkivima. L-carnosin aktivira ćelije u ljudskom tijelu i bori se s starenjem kroz dva mehanizma: inhibira glikovanje i štiti naše ćelije od slobodne radikalne štete. Posljedica glinice je nekontrolirana unakrsna povezanost molekula i proteina šećera (molekule šećera se međusobno drže). Na proteinima), gubitak mobilne funkcije i nepotpune kombinacije gena koje ubrzavaju starenje. L-carnosine takođe stabilizira stabilne membrane i smanjuje mozak za lipidu, čime se sprečava nerv i degeneraciju mozga.
L-carnosin ima potencijalne antioksidativne i anti-glikozilacijske aktivnosti; sprječava ne-enzimatsku glikozilaciju acetaldehide izazvane acetaldehide i konjugaciju proteina. To je ujedno i supstrat za otkrivanje karnosinaze, što održava pH ravnotežu tijela i produžava životni vijek ćelija.